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こんにちは😃あさかわだです。

水出しだしはご存知ですか?
水に対して3%のだし素材を浸けて8時間おくのみ。
ベリー簡単なのに、結構なおだしがとれます。

かつお節のみだと、私にはかつおが強すぎて、喉がまだかつお。昆布1%ほしい

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普段使いの鶏ガラスープ!顆粒だしを使わずに作れます。 


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